近幾年來，#生酮飲食 #低GI減肥法 等強調「低碳水化合物」的飲食方式很夯。但若將日常中 #碳水化合物 的攝取比例刻意降低，甚至是全天攝取熱量的 5% 以下，卻不注重其他飲食的搭配，竟可能讓身體狀況變得更糟！
是碳水化合物真的這麼糟，還是特定類型的碳水化合物才對身體有害？
❶ 白話文帶你讀 The Lancet 等醫學期刊重要結論
❷ 如何分辨好壞碳水化合物
❸ GI 值 & GL 值快速釐清
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